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プロフィール
ぎょうちゃん

2014年08月29日

なんだか思いつきだが、感じてしまったこと

既に、数週間前より、セブンイレブンには、
おでんの看板も出ているようだけど、今現在は、まだピンとこない。
アイスはそろそろ終わりになるんだろうけど、ガリガリ君は大ヒットだったな。
後は、ラーメンも、あと2ヶ月位すると美味しい季節になるな。
ラーメンと言えば、大衆食品だが、それだけに店の数も多く、
種類も豊富だ。値段の方も様々で、ピンからキリまであるが、
高めのもの~安めのものまであるが、極端に高い高級ラーメンはあまり聞かないな。
その代り、店によって拘りのラーメンは多いようだ。今、一番気になるラーメンは、
塩味が、マイブーム。背油でコッテリ、しかしながら、出汁の味はシッカリとして、
薄い塩味で、タレの味がシッカリと実感できるラーメンが理想かな。麺の固さも、
色々な好みあるようだが、自分は、今だにどの位がいいのか、今のところ掴んでいない。
バリカタやハリガネ、や、言い方忘れたけど、ヤワヤワな奴、その時の気分で決めてるけど、
どっちでもいいかな。ただ、固いのだと、生っぽく感じるので、よく茹でた方がいい気もする。
いずれにしても、中途半端よりは、滅茶苦茶固いか滅茶苦茶柔らかい方がいい気がする。
パスタの場合はアルデンテとよく言われるので、それが大事。

Posted by ぎょうちゃん at 21:35│Comments(0)
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